麻辣湯(マーラータン)専門店「無限」大阪にあるお店が、2022年6月15日(水)19:57からNHKロコだけが知っているで紹介されました。
メディアで既に話題になっているようで、体にもいいものが使われているそうです！
そこで、麻辣湯(マーラータン)専門店「無限」は通販で買える？、レシピは？、具材は何が合う？、大阪の店舗情報をまとめました。
麻辣湯専門店「無限」は通販で買える？
写真は違いますが、Yショッピングをクリックすれば通販で買うことができます。
↓↓↓
スープの素と、痺れスパイス調味料が、通販で買うことができます。
●スープの素 4食分 1,500円(税込)
スパイスの香りの濃厚な洗練されたスープ！
●調味料 ホアジャオジャン 1,200円(税込)
色々な料理に加えるだけで痺れスパイスに本場の味に！無限の店舗では、テーブルに置かれているそうです。お店の方は、麻辣湯にホアジャオジャンを入れた方が好きだとおっしゃってました。とても興味深いです！
麺は、自分で、スーパーで春雨やマロニーなども使ったりするそうです。
通販で買えるのは貴重ですね。遠くに住んでると、なかなか食べれないですが、お家で食べれるのは嬉しいです！
麻辣湯専門店「無限」のレシピと具材は何が合う？
豚バラ肉や肉団子、チルドの餃子など何かしらお肉を入れた方が美味しいそうです。
鍋のような感覚で、他の野菜の具材は何でも合うそうです。
通販でも買えるスープの素は、始めに鶏ガラスープを作って、それに入れると更に美味しいとの事！
にんにく･ごま油･花椒醤(ホアジャオジャン)など加えると、アクセントがほんのり利いておすすめだそうです。
作り方も簡単だそうです。
作り方 ※春雨の場合
- 春雨を戻す
- 鶏ガラスープ300ccを作り鍋で温める
- 無限のスープの素を入れる
- お肉や野菜を入れる
- 春雨を入れる
- 出来上がり
色々な具材の組み合わせができて、楽しいです！
★作り方は、通販サイトのスープの素の商品説明の画像にもあります！→こちら！
★他にも色々な麻辣湯のレシピをインスタグラム見ることができます！
インスタグラムで「malatime_recipe」で検索しても出てきます♪
麻辣湯専門店「無限」の特徴
行列のできる麻辣湯専門店「無限」さん。スープの素「麻辣湯スープ」は、漢方スパイス花椒(ホアジャオ)をはじめ、ふんだんに漢方スパイスを使って濃厚な味になっています。
店主の方が、100店舗以上、本場の中国で食べ歩いて、自分でも作れるようになられて、本場の濃厚さの中に洗練された後口が香り、大阪で開業されて以来メディアでも話題になっています。
スープの素「麻辣湯スープ」は、忠実に店舗の味を再現するため試作を何度も重ねたそうです。
痺れ･辛味･スパイスのハーモニー！
スパイスを日本で手に入れるのは難しいそうです。漢方の卸問屋より取り寄せたり色んなところから集めて完成したそうです。情熱を感じますね！
その集大成を頂けるのは、本当にありがたいことです。
麻辣湯専門店「無限」の店舗情報！
大阪で、芸人さんの方も多く通われてるお店で、とても興味深いです。野菜を選ぶようになってます！
麻辣湯専門店「無限」
住所: 大阪府浪速区日本橋西1-1-14第二牧ビル1階
アクセス: 南海難波駅から徒歩4分
TEL: 06-6568-9697
営業時間: 11:00〜LO15:30, 18:00〜LO20:30
定休日: 火曜 ※不定期でお休みされることがあるそうです。新着情報･SNSでご確認お願いします。
通販でも売られている麻辣湯専門店「無限」の麻辣湯スープは、2021年調味料選手権で最優秀賞を受賞されており、薬膳スープで、とても興味深いです！
体にも良さそうで美味しそうで、食べてみたいです♪
興味を持たれた方、気になられた方は、ぜひ食べてみてください！
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